Recetas de Cocina.

Enviado por José

Recuerdo el pan y los dulces caseros de la panadería de Carlos, en especial los rosquillos. Por cierto, también ha cerrado.

¿Alguien me puede dar la receta de lo rosquillos?

INGREDIENTES
DÁTILES
PIÑONES
2 KIWIS
4 NARANJAS
200 GR DE FRESAS
1 PECHUGA DE POLLO

SE PONE LA PECHUGA DE POLLO A COCER. ( TAMBIÉN LO PUEDES HACES CON PECHUGA ASADA
SE HACE ZUMO CON LAS NARANJAS, Y SE RESERVAN LAS CÁSCARAS, PUES SE RELLENARÁN.
sE PICAN LO DÁTILES, LOS KIWIS Y LA FRESAS, SE HECHA TODO EN EL ZUMO QUE HEMOS HECHO( TAMBIÉN LA PULPA DE LA NARANJA)
SE TUESTAN LOS PIÑONES UN POCO EN LA SARTÉN Y TAMBÍEN SE AÑADE AL ZUMO.
SE PICA EL POLLO, SE ECHA SAL Y SE JUNTA CON TODO.

CON LA MEZCLA ( QUEDA COMO UNA MACEDONIA) SE VAN RELLENANDO LAS MEDIAS NARANJAS.
YA ESTÁ. ES MUY FACIL Y ESTÁ PARA CHUPARSE LOS DEDOS.

EN LUGAR DE LAS NARANJAS SE PUEDE PRESENTAR EN ALGÚN CUENCO, PERO EN LAS NARANJAS QUEDA CHULO.

ESPERO QUE OS GUSTE.

Arreglar la carne picada con ajo, perejil, sal, pimienta, echar un huevo batido, tacos pequeños de jamón york y jamón serrano,y un par de lonchas de queso.

Mezclar toddo. Dejar reposar un ratillo y hacer los filetes.

Rebozar con harina, pan y huevo

Está muy rico y jugoso.

INGREDIENTES
- 175 gr. de margarina.
- 125 gr de azúcar.
- 150 gr. de harina.
- 3 huevos.
- 1 limón rayado.
- 1 Kg manzanas amarillas.
- Ron, maicena y levadura
PREPARACIÓN
Se unta el molde donde se vaya a hacer la tarta con mantequilla y pan rayado. se mezcla bien la margarina con el azúcar y a continuación se le añaden los huevo y se mezclan. Cuando esté bien mezclado se añade la harina, 50 gramos de maicena, una cucharada de ron, el limón rayado y una cucharada de levadura.
Se pone la masa en el molde y encima las manzanas cortadas en trozos. Se tiene a horno medio 40 minutos.
Es muy sencillo, y queda genial, un saludo
espero que os guste

Esta tortilla está muy rica. Seguro que la habeís probado por ahí. Os voy a decir como la hago yo.

Se hace una tortilla de patata y huevo. Sólo y exclusivamente.

Aparte mezclamos en un bol, mayonesa, atún en aceite, pepinillo troceado, anchoas, chaca... ( bueno todo lo que se os ocurra)

Se coloca la tortilla en el plato dende se va a servir y se pone encima.
Una rodaja de Jamón york
Unas rodajas de tomate natural
Una hoja de lechuga
La mezcla que habéis hecho de mayonesa ...

Para finalizar hacéis una tortilla francesa muy muy fina, y la poneis encimma de todo el relleno.

Espero que os guste.

PARA QUE EL REBOZADO DE LOS CALAMARES QUEDE BIEN ESPONJOSO, HACER UNA MEZCLA DE HUEVO, HARINA Y ECHAR UN POCO DE GASEOSA.
QUEDAN MUY BIEN.

INGREDIENTES
1 YOGUR DE LIMON
1 VASO DE ACEITE O NATA
2 VASOS DE AZUCAR
3 VASOS DE HARINA
4 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

DE MEZCLA TODO MUY BIEN, Y POCO A POCO.
SE UNTA UN MOLDE CON MANTEQUILLA Y HARINA PARA QUE NO SE PEGUE, Y SE ECHA LA MEZCLA EN EL MOLDE. SE METE AL HORNO Y YA ESTÁ.

UNA RECETA DE ESA DELICIOSA LECHE FRITA QUE SE HACE POR MELGAR. Y SE COME CLARO.

¿ ALGUIEN ME PUEDE DAR LA RECETA DEL ARROZ CON LECHE, TIPICO DE LA FIESTA DEL BARRIO PARCHÉ?
GRACIAS.

PARA QUE LAS PATATAS FRITAS CUANDO LAS CORTES TIPO PAJA, TE QUEDEN BIEN CRUJIENTES Y NO TE QUEDEN BLANCAS, PONLAS EN AGUA UNA MEDIA HORA CON UN CHORRITO DE VINAGRE. QUEDAN BUENISIMAS.